Pinot Grigio DOC Collio 2023

Vino dal colore giallo paglierino carico e cristallino. Profumo tipico ed elegante che ricorda i fiori d’acacia. Gusto secco, pieno e piacevolmente amarognolo. 

Si accompagna con prosciutti, formaggi freschi, primi piatti con sughi rossi e con carni bianche.

Denominazione DOC Collio Pinot Grigio.

Terreno: marna arenaria dell’era eocenica “Ponca”.

Vendemmia: prima metà di settembre. A mano in cassetta.

Vinificazione: tradizionale in bianco. La fermentazione avviene in inox a temperatura controllata, con affinamento sui lieviti fino all'imbottigliamento.

Gradazione: 13%

Temperatura di servizio:  8-10° C.