Chardonnay DOC Collio 2023

Bianco delicato e vellutato con gradazioni ed acidità sostenute e profumi di fiori bianchi, mela, albicocca ed artemisia. É un vino che invecchia bene in bottiglia, evolvendo il proprio bouquet in note che ricordano la frutta matura, la frutta secca e le erbe aromatiche.

Vino da aperitivo, ottimo con antipasti a base di pesce e verdure. Uno Chardonnay più maturo si sposa con antipasti di salumi e formaggi.

Denominazione: DOC Collio Chardonnay.

Terreno: marna arenaria dell’era eocenica “Ponca”.

Vendemmia: prima metà di settembre. A mano in cassetta.

Vinificazione: tradizionale in bianco. La fermentazione avviene in inox a temperatura controllata, con affinamento sui lieviti fino all'imbottigliamento.

Gradazione: 13%

Temperatura di servizio: 10-12° C.